GẠO NẾP SÁP NGỖNG rất dễ để nhận biết, dựa trên các đặc điểm về hình dạng, màu sắc, hương thơm:
- Hạt dài vừa, to giống như trứng ngỗng, trắng đục. trắng như sữa
- Dẻo, rời hạt, không vón, thơm. Ít tốn ga, điện, nhanh chín.
- Ngâm mau mềm, không cần ngâm qua đêm
- Cơm để nguội vẫn có mùi thơm đặc trưng.
Gạo nếp chứa nhiều vitamin. Bổ dưỡng hơn các loại gạo khác, đặc biệt là gạo nếp cẩm. Các chất chống oxy hóa trong gạo nếp cẩm có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Theo Đông Y, gạo nếp có tính nóng, vị ngọt, dễ tiêu, làm ấm dạ dày. Trong y học cổ truyền, gạo nếp thường được dùng để chữa suy nhược cơ thể, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng… Dân gian thường dùng gạo nếp nguội giã nát, trộn với bột thuốc để bó xương gãy, bong gân. . Gạo nếp còn được dùng để chữa bệnh rối loạn tiết mồ hôi, tiểu đường, rối loạn tiền đình, thiểu năng tuần hoàn não…
GẠO NẾP SÁP NGỖNG là loại dễ nấu xôi nhất, vì nếp có độ dẻo và kết dính tốt, lại ít bị nhão. Phù hợp với các món xôi cần thêm nước dừa như xôi gấc, xôi lá dứa, các loại chè nếp, bánh chưng, bánh tét… GẠO NẾP SÁP NGỖNG có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
Cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện từ GẠO NẾP SÁP NGỖNG:
Bước 1: Đầu tiền lấy 1 lon gạo cho vào nồi đổ nước vào.
Bước 2: Vo đều cho gạo ra bớt dính bột
Bước 3: Đổ nước 1,1 lít đối với 1 lon gạo.
Bước 4: Cắm điện và chờ cơm chín (lưu ý không nên mở nắp cơm khi đang sôi, làm như thế sẽ giảm mùi thơm đặc trưng của gạo).
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.